Пожалуй самое известное грузинской блюдо! Описание его может занять не одну страницу, как и рецепты его маринадов. Мясо есть мясо, а мясо на углях бывает лишь двух типов - хорошее и очень хорошее!
Мы готовим шашлык из свиной шеи с добавлением грузинских специй и сухого грузинского красного вина.
